logo_background
next previous

Trendy of traditioneel

2 Trendy copyright the guide istanbul BREED

Natuurlijk kan je in Istanbul op gastronomisch gebied nog veel meer beleven dan alleen het heerlijke Turkse eten. Tijdens het verkennen van de stad heb je het waarschijnlijk al gezien: in bijna elke straat is wel een eetgelegenheid of snacktentje te vinden. Van de schattige karretjes waar ze simit – een soort grote bagels met sesamzaadjes – verkopen, tot luxe restaurants die zo populair zijn dat reserveren verplicht is. De stad heeft op culinair gebied zoveel te bieden dat het je kan gaan duizelen. Want heb je zin in sushi, biefstuk of wil je toch dat gloednieuwe fusion restaurant aan de Bosporus uitproberen? Wat hip en hot is verandert zo ongeveer per week, maar het aanbod blijft altijd eindeloos. De kwaliteit is over het algemeen erg goed, of je nu naar een klein traditioneel restaurantje of een luxe tent gaat. Eten is simpelweg te belangrijk in Turkije om gerechten te serveren die niet van de hoogst mogelijke kwaliteit zijn. En dat proef je.
Momenteel is de wijk Karaköy, aan de Bosporus, de plek waar het ene na het andere populaire restaurant de deuren opent. Dat is dus zeker een buurtje om een kijkje te nemen als je trek begint te krijgen. In Nişantaşi en Beşiktaş vind je veel dure restaurants en clubs, waar de beroemdheden van Istanbul zich regelmatig laten zien. Waar je voorkeur ook naar uitgaat, er is in Istanbul voor elke smaak wat wils.

Foto: © The Guide Istanbul